टेस्टी मुगाची घावन

घवनसाठी लागणारे साहित्य:-

१) अख्खे मुग एक मोठी वाटी,

२) हिरवी मिरची पाच ते सहा,

३) आलं एक ते दीड इंच,

४) लसूण चार-पाच पाकळ्या,

५) एक मध्यम आकाराचा कांदा,

६) पाणी,

७) तेल,

८) एक छोटी वाटी तांदूळ,

९) थोडीशी कोथिंबीर,

१०) मीठ

कृती:-

प्रथम अख्खे मुग भिजत टाकावे  ; तांदूळ सुद्धा भिजत घालावे

हे रात्रभर भिजवून सकाळी वाटून घ्यावे मिक्सरमध्ये, मिक्सरमध्ये वाटताना त्यामध्ये हिरवी मिरची; आलं-लसूण, कांदा कापून मिक्सरमध्ये वाटून घ्यावं, त्यात थोडी कोथिंबीर पण वाटून घ्यावी,

हे सर्व एका भांड्यामध्ये काढून घ्यावं त्यात थोडं चवीनुसार मीठ घालावे व घ न घालता येतील एवढेच पाणी घालावं, नॉन स्टिक तवा तापवून घ्यावा, त्यावर थोडं तेल टाकून पळीने घावन घालावी,

त्यावर झाकण ठेवावे, दोन-तीन मिनिटांनी झाकण काढून,

घावन पलटी करून घ्यावे,

अशा रीतीने आपले हिरव्या मुगाचे पौष्टीक घावन खाण्यासाठी तयार आहे.