सोयाबीन कटलेट (Soybean Cutlets)

सोयाबीन कटलेट

साहित्य :- 

1. अर्धा कप सोया ग्रनुअल्स
2. अर्धा कप उकडलेले मुग
3. एक उकडलेला बटाटा
4. पाव कप बारीक चिरलेला कांदा
5. एक टी स्पून गरम मसाला
6. बारीक चिरलेली कोथिंबीर
7. चवीनुसार बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि मीठ
8. थोडा रवा
9. तेल 

कृती :-

सोया ग्रनुअल्स शिजवून घेऊन त्यातले पाणी काढून टाका. बटाटा चांगला मॅश करून घ्या. 
एका पसरट भांड्यामध्ये सोया ग्रनुअल्स, मुग, बटाटा, कांदा, गरम मसाला, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या आणि मीठ टाकून चांगले मिक्स करून घ्या. 
एका बाजूला नॉन स्टिक तवा गरम करायला ठेवा. तयार केलेल्या मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे करून दाबून त्यांना कटलेट चा आकार द्या.
एका प्लेट मध्ये रवा पसरवा. त्या रव्यावर कटलेट ठेवून कटलेट दाबा म्हणजे रवा कटलेट ला चांगला लागेल. हा रवा कटलेट च्या दोनही बाजूना लावा. 
गरम झालेल्या तव्यावर तेल टाकून हे कटलेट त्यावर दोनही बाजूने तांबूस होईपर्यंत भाजा. 
हे गरमागरम कट्लेट कुठल्याही सॉस किंवा चटणी बरोबर खायला द्या.